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김장김치용 추젓,새우젓의효능

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강화도 새우젓


김장김치용 추젓,새우젓의효능-강화도 새우젓

강화도 바다는 오염없는 세계 5대 갯벌과 조수간만의 차가 심하여 어족이 풍부합니다.

특히 전국생산량 대부분을 차지하는 새우젓은 임진강, 예성강, 한강등 내륙에서 유입되는 영양염류를 섭취 껍질이 얇고 영양이 풍부하며 전국으로 공급되고 있습니다.

김장철이면 전국에서 몰려드는 새우젓구입 상인과 관광객으로 항구가 술렁입니다.

**새우젓의 효능**
키틴올리고당이 있어. 병균이나 바이러스의 침입으로 오염된 세포를 잡고 면역세포를 강화시켜 항체를 만들어줍니다.
새우젓이 발효되는 과정에서 베타인 함량이 증가하는데, 위액의 산성도를 조절해 줍니다.
고지혈증. 비만 등에도 좋으며, 간기능 개선에도 도움을 줍니다.

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작성일시 : 2024-03-28 오후 8:43:12  조회수 : 12,513
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