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[강화도토박이] 2019 강화새우젓으로 김장준비 서두르세요^^ 2019-11-12 오후 6:14:53

안녕하세요~ 강화도토박이입니다. 요즘 주부님들 김장준비로 정신없으실거에요. 김장에서 중요한 재료인 새우젓, 감칠맛과 간을 책임지는 재료죠~ 좋은 새우젓으로 김장 담그시라고 이렇게 판매공지 올립니다~ 2019년 가을에 잡아올린 햇 새우젓 판매합니다. 강화도 근해에서 잡은 새우로 천일염(국산 신안)으로만 절인 젓갈입니다. 1..
[강화새우젓] 새우젓 효능, 보관법, 판매처 2024-04-16 오전 9:31:04

새우젓은? 새우를 소금으로 절인 젓갈인 새우젓은 주로 작은 새우를 사용하고, 천일염으로 절여서 만들어요. 바로 담근 새우젓은 소금이 녹지 않아 사용하지 않고 소금이 녹으면서 숙성이 된 새우젓을 사용해요. 일반적으로 새우젓은 김치를 담글때 부재료로 활용해요. 예부터 천연 조미료로 사용되어 왔어요. 소금대신 각종 음식의 간을 할때 사용되기도 하고 돼지고기 등 음식과 궁합이 좋아요. 좋은 새우젓은 적당히 숙성·발효가 된 것이에요. 국물색이 뽀얗고 새우의 모양은 남아 있는게 숙성·발효가 잘된 거에요. 숙성 잘 된 새우젓이 감칠맛이 좋고 너무 짜지도 않아요. 새우젓 종류 및 유명산지 새우젓의..
[강화새우젓] 상태 좋네요~ 2024-03-28 오후 8:35:55

------------------------- 박효주님 후기 ------------------------- 강화새우젓이 유명해서 인터넷으로 신청해봤는데.. 명성대로 좋네요~ 아이스박스에 넣어서 와서 깔끔하게 도착한거 같네요 잘 먹을게요~ 2kg밖에 신청 안했는데 다 먹으면 4kg 사서 언니네도 줘야겠어요ㅎ ------------------------- 강화도토박이 답변 ------------------------- 네 안녕하세요! 깔끔하게 도착되었다니 다행입니다. 주로 새우젓이 말썽이 많거든요^^ 맛있게 드시고 건강하셔요~

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